Ciao sono A.I. e, di tanto in tanto, do una mano raccontando per immagini gli articoli di ATB. Riconosco la superiorità creativa dell'uomo, conosco Le Tre leggi della robotica e non cercherò mai di prendere il controllo di questo blog. Forse.
Narratore, performer, traduttore, consulente editoriale. Premio Viareggio-Rèpaci 2011 con "Troppa umana speranza". Maestro alla scuola Holden e direttore creativo di Holden Studios.
Assisitente alla direzione di food & beverage al Four Season. Di formazione internazionale, ha esercitato per diversi anni nell'ospitalità di lusso negli USA.
Torinese, ha lavorato per: Le Nazioni Unite, The New York Times, Vanity Fair, Il Corriere della Sera, La Repubblica, Internazionale, L’Espresso, Linus... È coordinatore del dipartimento di Communication and Graphic Design dello Iaad di Torino e Bologna e docente di Art Direction.
Nato a Pescara nel 1979. Da più di un decennio racconta l'enogastronomia e la miscelazione sulle principali riviste nazionali di settore.
Illustratore freelance di Verona. Ha realizzato lavori per The New York Times, Bloomberg, Billboard, Monocle, Harvard, Wallpaper, Wired, Il Sole 24 Ore. I suoi lavori sono caratterizzati da un disegno pulito, geometrico e dall’aggiunta di elementi fatti a mano alla composizione in digitale.
Piemontese di nascita, vive tra l'Italia e l'Oregon. Viaggia per lavoro e lavora per viaggiare, intanto beve e studia il vino. Scrive guide per Lonely Planet e racconta i suoi vagabondaggi tra vigne e cantine su blog e riviste di settore.
Assaggiatore di vino, per passione e professione, collabora con alcuni dei più importanti editori italiani del settore. Tiene inoltre lezioni sull’enogastronomia di qualità ed è fondatore del magazine tipicamente.it, online dal 2009.
Nato a Catania nel 1970, è autore e illustratore di albi per ragazzi. “Premio popolare” al contest “Stop” 2022 e selezionato al contest “Caos” 2019, indetti dall’associazione Tapirulan. Attualmente vive a Bergamo dove insegna illustrazione e grafica pubblicitaria sia nel pubblico che nel privato.
Narratrice Holden. Ha sempre voluto vivere avventure, per questo ha iniziato a scrivere storie. Premio Calvino Racconti con "Il volo notturno delle lingue mozzate"; ha pubblicato "La Malnata" per Einaudi Stile Libero.
Nato ad Asti nel 1989, è Graphic-Designer e illustratore. Negli anni si è appassionato alla tecnica del collage digitale, sviluppando uno stile immediatamente riconoscibile.
Nato a Torino nel 1989, il suo linguaggio ironico e surreale, si muove attraverso le arti visive dell’illustrazione digitale, della pittura su tela e della grafica.
Piemontese di ferro, dopo studi umanistici, oggi è titolare di due cocktail bar, Rita’s Tiki Room e Rita Cocktail. Racconta storie di cibo e progetti di ristorazione in Italia e nel mondo.
Nata a Palermo nel 1995, è graphic designer e illustratrice. Acquerelli, gouache, inchiostri e pastelli sono i fedeli compagni dei suoi lavori. Laureata in Design della comunicazione allo IUAV di Venezia, nel 2020 crea il brand: CommandP, colour printing: laboratorio di illustrazione e stampa.
Ama raccontare i popoli attraverso quello che bevono e che ascoltano. Modenese di origine, si trasferisce a Torino nel 2001. Nel 2019 incontra il Sake e diventa Sake Sommelier, con un master in Giappone nel 2020; sempre nello stesso anno passa il primo livello di Tea Sommelier.
Lombarda, millesimo 1970, una laurea in Lettere e una vita da giornalista. Scrivere? È come creare un cocktail. Bisogna bilanciare l'energia degli elementi materici, comunicando la forza dell'immaginario.
Classe 1984, s'innamora del whisky a 18 anni, quando ne bevve uno per caso dopo un’adolescenza a Vodka Lemon. Bar Manager di Rasputin a Firenze e autore e conduttore della web serie Whisky for Breakfast, continua ad approfondire il mondo del whisky sia in miscelazione, sia in degustazione.
Nato a Bologna nel 1984, dal 2010 realizza illustrazioni per progetti editoriali, pubblicitari e istituzionali in tutto il mondo. Fra i suoi clienti The New York Times, The Wall Street Journal, Nike, Microsoft, Emergency, UNESCO, Airbnb, Einaudi e molti altri.
Pittore, illustratore e documentarista. Laureato in Psicologia, con una specifica inclinazione per l’Antropologia, ama viaggiare, mangiare ed è un appassionato di film con Nicolas Cage e di letteratura gialla. Vive a Torino.
Dirige L’Integrale, rivista-libro pubblicata Iperborea che racconta il mondo e le persone attraverso la cultura e le storie di cibo. Ha una rubrica su "Elle" e scrive su varie testate. Ha insegnato semiotica a IED Milano.
Spirits Educational Specialist. Barman, divulgatore, liquorista. "Faber est suae quisque fortunae".
Illustratrice e regista. Ha realizzato film brevi e documentari che hanno viaggiato in molti festival. Crea illustrazioni su commissione e porta avanti progetti legati al diario illustrato e al carnet de voyage come spazio di sperimentazione e di relazione, con se stessa e con il mondo.
Coltivatrice di passioni, persa nel fare dell’arte e della fotografia. Grande fan del Pianeta Terra, trascorre il tempo tra cani, alberi e bambini. Adora viaggiare e... i Gin Tonic.
Spirits Educational Specialist per Compagnia dei Caraibi. Esperto in miscelazione sulla traccia dell'haute cuisine e della pasticceria.
Docente, copywriter e brand strategist. Ama ciò che scrive e scrive di ciò che ama, vini e spirits inclusi. Fa parte di ernest, il collettivo di esperti di comunicazione nato per aiutare professionisti e aziende a orientarsi nella sostenibilità d’impresa.
Da circa 22 anni, l'azienda Gli Aromi seleziona e produce erbe aromatiche e officinali, ma la sua caratteristica è quella di proporre un'esperienza olfattiva unica in un luogo dove la natura si sposa con il buon cibo, in una cornice di panorami superbi.
Da sempre impegnato nel settore Food & Beverage e dell’hotellerie di lusso, Fabio è fondatore ed editore di BarTales Magazine, uno dei più importanti bar magazine italiani.
Classe 1986, Venezia. Direttore Creativo e Docente di giorno, incisore di notte. Vincitore del "Black Design Awards" a Vinitaly 2024 come "Best Label Design" nella categoria "Clear Spirits". Membro ufficiale di People of Print dal 2020.
Illustratrice freelance, curiosa e creativa, amante del cinema e della grafica pubblicitaria d’epoca.
Classe 1983, Filippo Sisti è nato a Voghera ed è cresciuto a Stradella. Dopo una lunga serie di esperienze internazionali, è divenuto pioniere della cucina liquida, una pratica che unisce le tecniche della cucina a quelle tipiche del bartending.
Fulvio Piccinino, torinese, classe 1967, barman, docente, scrittore di liquoristica italiana, appassionato di carta vecchia.
In Compagnia dei Caraibi dal 2017 con diversi ruoli legati alla comunicazione. Ideatore e responsabile editoriale di Around the Blog e Tales from the Box, oggi ricopre il ruolo di Content Manager.
Appassionata di gin, cibo e… insetti! Realizza illustrazioni a inchiostro piene di colori e disinibite al punto giusto.
Classe '89, amante del Carnevale di Ivrea e di arance in faccia, riprende in mano la passione per il disegno - manuale prima e digitale poi - durante il primo lockdown. A ispirarlo, ricordi ed emozioni vissute in prima persona e da altri. Fil rouge: c'è sempre un cuore nelle sue illustrazioni.
Giornalista enogastronomico specializzato nel reportage di viaggio. Ha girato e mangiato il mondo, oggi è un nomade, collabora con le guide di ristoranti e vini, con quotidiani e riviste del settore. È docente universitario e conduttore televisivo.
Ideatore e coordinatore di Cocktail Engineering. Per pagarsi l'università ha iniziato a lavorare come bartender in diversi locali della riviera romagnola. Nel 2010 si è laureato in Ingegneria Energetica e dal 2011 è docente di Miscelazione Avanzata e Preparazioni Home Made in Drink Factory.
Costantemente in viaggio tra strade di terra e parole, adora attraversare confini mentali e geografici. Digital Editor per Lonely Planet, scrive per diversi magazine e, se si immagina seduta ad un bancone, in mano si ritrova un Old Fashioned.
Da sempre viaggiatore con penna e taccuino a portata di mano. Adora raccontare la Storia, attraverso le storie degli uomini.
Salernitano, classe '78. Disegnatore autodidatta, si laurea in Scienze della Comunicazione e lavora come storyboard artist in campo pubblicitario e cinematografico, collaborando con registi come Matteo Garrone. Disegna serie a fumetti per i Sergio Bonelli Editore, Le Lombard, Glenat, Rue de Sevres).
Scrittore e musicista. Con i The Wends ha suonato negli Stati Uniti e in Inghilterra. Con “Sotto Traccia. Una storia indie contemporanea” (effequ) gira l’Italia parlando di musica. Ha scritto per dieci anni su Il Mucchio Selvaggio.
Nata a Torino dove ha studiato Illustrazione allo IED, vive ora a Bologna. Freelance da dieci anni, ha all’attivo importanti collaborazioni nel mondo dell’editoria italiana e straniera. Realizza volumi per bambini, con incursioni nel mondo della graphic novel, dei quotidiani e della pubblicità.
Nasce a Milano sotto la neve di un freddo marzo, in un anno bisestile. Una bambina che ama disegnare e dipingere. Non studia arte, è spinta verso fisica e matematica. Dopo anni di scritture aziendali e libri contabili, si butta nella rete e inizia il suo percorso artistico.
Illustratore, collabora con l’editoria e le agenzie di comunicazione in Italia e all’estero. Negli ultimi dieci anni ha sperimentato diverse tecniche, dal collage al disegno digitale.
Giornalista, bartender, consulente e formatore, voce per un bar più sostenibile. "Nella mia distilleria a Firenze, mescolo fin troppo tutte queste cose".
La McMusa, alias di Marta Ciccolari Micaldi, porta l'America dei libri in Italia e gli italiani in America. Ha da poco pubblicato per Rizzoli Edizioni il memoir "Sparire qui".
Viaggia, mangia e scrive per il "Corriere della Sera" e "D - La Repubblica”. È food editor di EDT-Lonely Planet. Il suo ultimo libro, “Appetiti” (EDT), raccoglie 26 reportage gastronomici. Ha due figli molto voraci e una moglie molto paziente. Co-dirige il festival gastronomico Buonissima Torino.
Bartender e bar manager. "Ritorno alla semplicità. Al primo posto, come in cucina, l'ingrediente e la sua massima valorizzazione.
Da più di dieci anni è impegnata a fare amare l’arte anche a tutti quelli che la circondano. Ha diretto una fiera d’arte dedicata a chi muove i primi passi nel mondo dell’arte, si diverte a scoprire nuovi artisti e beve Bloody Mary.
Dream Whisky è una realtà di imbottigliatori indipendente di scotch whisky. La loro missione? Selezionare e imbottigliare singole botti. L’obiettivo? Comunicare a chiunque la bellezza del Re dei distillati.
In spola tra Milano, Asiago, il mare e altrove, è giornalista professionista (Traveller Condé Nast, Style.it, Grazia...). Ama il viaggio quando è lungo, decanta nell'intimo e trasforma. Ama il genere umano quando crea unicità inestimabili. Cogliere, di tutto, lo spirito. Con spirito.
2000 Hotel de Russie “Stravinskij Bar” 2006 Meilleur Hotel Bar d’Europe 2008 Miglior Bar Manager d'Italia guida Ristoranti de “l'Espresso” 2009 Virtuoso Travel Best of the Best Hotel Bar in the World 2014 Co.So. Cocktail & Social 2016 Chorus Café Roma 2016 Spirits - I Maestri del Cocktail
Laureata in Filosofia e diplomata alla Scuola Holden. Con Andrea Falcone ha scritto lo spettacolo teatrale Tutto storto (Marinetti Junior). Dal 2019 lavora per Holden Studios.
Nato nel 1989, è un artista di Torino. Attraverso differenti collaborazioni ed esperienze ha sviluppato competenze in campi diversi, come pittura, comunicazione, grafica e visual design. Sperimenta con tecniche e materiali differenti per ottenere immagini oniriche sempre fresche e dinamiche.
Padovano, 1997, indaga cosa accade all'intersezione tra paesaggi, microrganismi e vegetazione spontanea. Ha fondato Spontaneus lab, con cui dal 2017 conduce corsi e pratiche collettive per amatori e professionisti ed esperienze di cucina collettiva, raccolta e trasformazione.
Classe 1989, Torino. Appassionato da sempre al mondo dell'accoglienza, tra il 2016 e il 2017 gestisce il Nat Cocktail House. Ora è Field Specialist CdC per le aree Piemonte e Valle D’Aosta. La sua grande passione è il whisky.
Da più di 30 anni nel whisky. Giudice in Spirits Selection del C.M.B., e International Sugarcane Spirits Awards. Per dieci anni organizzatore del Roma Whisky Festival. Curatore editoriale di Whisky, Iconic Whisky, Rum di Cyrille Mald, per L'Ippocampo, e Il Whisky nel Mondo per Readrink.
Scrittore, editor, curatore di festival e fiere. Ha pubblicato diversi racconti su miscellanee, riviste, antologie scolastiche e tre romanzi, tra cui "Un giorno per disfare" (2014). Insegna alla Scuola Holden.
Due amici uniti dalla passione per il Messico. Da questa terra nel 2014 inizia un viaggio alla scoperta dell'Agave e dei suoi distillati, avventura che li porterà a diventare Ambasciatori del Mezcal in Europa.
Beer Taster. C'è il suo zampino in alcuni dei principali progetti birrari di Torino degli ultimi anni. In Compagnia dei Caraibi segue Testadariete - Beer Attitude. È curioso e sempre in fermento.
Italo-venezuelano, scrittore e ricercatore, dottore in Public Policies Analysis per lo sviluppo sostenibile. Ecologista e volontario da più di 20 anni in decine di comunità indigene delle Ande e dell'Amazzonia.
Vive a Torino dove lavora come illustratrice freelance. La tecnica che utilizza maggiormente è l'acquerello su carta: lascia che siano i movimenti dell'acqua e la sovrapposizione delle macchie di colore a portare alla luce le forme e a dare risalto a ombre e volumi.
Pisano, 1967, esperto di vino, formaggi e salumi, si occupa soprattutto di birra. Ricopre ruoli di giornalista, consulente, docente e giudice con qualifica BJCP in concorsi nazionali e internazionali. È autore di pubblicazioni, in particolare sul tema degli abbinamenti.
Illustratrice freelance nata e cresciuta a Torino, dove ha studiato arte e cinema. Dopo la laurea ha vissuto a New York e Londra producendo illustrazioni per poster cinematografici e teatrali, art concept e collaborazioni editoriali. Tornata in Italia, lavora per Golem Edizioni.
Fotografa professionista. Collabora con magazine nazionali ed internazionali. Ha lavorato anche con Bacardi, Explora, BBDO, Slowfood, Cantina Gaja, Airbnb, Lenti e Compagnia dei Caraibi. È fermamente convinta che chi beve solo acqua abbia un segreto da nascondere.