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Agave: coltivazione, raccolta e filiera
Agavi
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Roberto Artusio, Cristian Bugiada
Sotto il vulcano, i vini di fuoco. Tappa 3
Vini
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Anita Franzon
Si fa presto a dire birra: famiglie, tipologie, sigle
Fermentati
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Simone Cantoni
Come ordinare un calice di sake con naturalezza
Fermentati
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Chicca Vancini
L’importanza del territorio nella produzione dell'agave
Agavi
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Roberto Artusio, Cristian Bugiada
Gli amari in miscelazione
Vermouth e liquori
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Fulvio Piccinino
Di cosa parliamo quando parliamo di sake?
Fermentati
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Chicca Vancini
Pulque: la bevanda degli Dei
Agavi
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Roberto Artusio, Cristian Bugiada
2019-2020: cambiano i disciplinari
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Fulvio Piccinino
Le nuove normative europee del rum
Rum
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Leonardo Pinto
Gli infiniti derivati dell'agave
Agavi
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Roberto Artusio, Cristian Bugiada
Il whisky e la miscelazione
Whisky
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Marco Maltagliati, Federico Mazzieri
La produzione degli amari
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Fulvio Piccinino
Vernissage con Andy Warhol
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Manuela Porcu
Classificare i rum: indicazioni di utilizzo
Rum
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Leonardo Pinto
Agave: una pianta, infiniti nomi
Agavi
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Roberto Artusio, Cristian Bugiada
Breve storia dell'amaro
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Fulvio Piccinino
Il mondo degli imbottigliatori indipendenti
Whisky
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Marco Maltagliati, Federico Mazzieri
Cachaça: rivoluzione silenziosa dal Brasile
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Leonardo Pinto
Arte ed iconografia nelle etichette messicane
Agavi
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Roberto Artusio, Cristian Bugiada
Dentro il disciplinare sul Vermouth di Torino
Vermouth e liquori
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Fulvio Piccinino
Viaggio in distilleria: imbottigliamento e Single Cask
Whisky
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Marco Maltagliati, Federico Mazzieri
Il whisky europeo e il whiskey americano
Whisky
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Marco Maltagliati, Federico Mazzieri
Storia del Messico e del Mezcal
Agavi
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Roberto Artusio, Cristian Bugiada
Il Rhum della Martinica
Rum
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Leonardo Pinto
Il Vermouth di Torino ha il suo disciplinare!
Vermouth e liquori
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Fulvio Piccinino

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